Restaurant Aurillac Le Cromesquis
Menu Tentation

Menu Tentation uniquement servi au restaurant

Menu avec une entrée à 44 euros

Menu avec deux entrées à 53 euros

Entrées

Médaillon de foie gras de canard au Coteaux du Layon, griottes à l'hysope et poudre de pistaches

et/ou

Mousseline de langoustines aux petits légumes, émulsion au tartare d'algues 

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Plat

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

Ou

Contre filet de bœuf  des Monts du Cantal , jus au vin d'Auvergne et blinis de pommes de terre 

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Dessert

Meringue aux fruits d'été, crème glacée confectionnée par nos soins 

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenance des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris