Menu Saveur uniquement servi au restaurant

Entrée plat ou plat dessert : 34 euros
Menu complet : 38 euros

Entrée

Nougat de chèvre du Chaumeil aux fruits secs et truite fumée à l'huile de colza

 Plat

Echine de porc confite aux herbes, jus au vinaigre de cidre épicé, étuvée de chou chinois, moutarde Wasabi

Ou

Poisson préparé selon la pêche et l'arrivage de la criée 

Dessert

Gâteau aux amandes et poire pochée, crème glacée au chocolat Altara confectionnée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris