Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)
Notre Carte
Le midi Du lundi au vendredi
Entrée, plat ou plat dessert 20 euros
Menu du jour 23 euros
Le samedi midi
Menu du marché (entrée, plat, dessert) 29 euros
Le soir
Menu Saveur Entrée, plat ou plat dessert : 34 euros
Menu Saveur Entrée, Plat, dessert : 38 euros
Menu Tentation Avec une entrée : 46 euros
Avec deux entrées : 56 euros
Sélection de fromages d'Auvergne 7 euros de supplément
Menu Surprise servi pour l'ensemble de la table 71 euros par personne
Formule Enfant
(jusqu'à 10 ans)
Petites portions à la carte (plat, dessert) 14 euros
Nos Menus
Entrée plat ou plat dessert : 34 euros Menu complet : 38 euros
Entrée
Nougat de chèvre du Chaumeil aux fruits secs et truite fumée à l'huile de colza
Plat
Echine de porc confite aux herbes, jus au vinaigre de cidre épicé, étuvée de chou chinois, moutarde Wasabi
Ou
Poisson préparé selon la pêche et l'arrivage de la criée
Dessert
Gâteau aux amandes et poire pochée, crème glacée au chocolat Altara confectionnée par nos soins
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris
Menu avec une entrée à 46 euros
Menu avec deux entrées à 56 euros
Entrée
Royale de foie gras de canard de la Limagne, salpicon de gésiers confits
et/ou
L'oeuf bio façon Meurette, velouté de cèpes et jambon de pays
---
Plat
Noix de veau des Monts du Cantal au sautoir, mousseline de légumes et blinis de pommes de terre
Ou
Poisson préparé selon la pêche et l'arrivage de la criée
---
Dessert
Biscuit sablé au beurre salé , étuvée de framboises et crème glacée confectionnée par nos soins
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenance des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris
***
Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.
Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris
Entrée, plat ou plat dessert
20 euros
Menu du jour
23 euros