Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)
Notre Carte
Le midi Du lundi au vendredi
Entrée, plat ou plat dessert 20 euros
Menu du jour 23 euros
Le samedi midi
Menu du marché (entrée, plat, dessert) 29 euros
Le soir
Menu Saveur Entrée, plat ou plat dessert : 33 euros
Menu Saveur Entrée, Plat, dessert : 37 euros
Menu Tentation Avec une entrée : 45 euros
Avec deux entrées : 55 euros
Sélection de fromages d'Auvergne 7 euros de supplément
Menu Surprise servi pour l'ensemble de la table 69 euros par personne
Formule Enfant
(jusqu'à 10 ans)
Petites portions à la carte (plat, dessert) 14 euros
Nos Menus
Entrée plat ou plat dessert : 33 euros Menu complet : 37 euros
Entrée
Mousseline du maraîcher parfumée à l'huile de colza, fromage frais du Combélou et magret de canard fumé
Plat
Noix de filet de cochon rôti au miel de sauge, légumes du moment et crèpe Parmentière
Ou
Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)
Dessert
Financier pistache, compotée de fraise-rhubarbe, crème glacée confectionnée par nos soins
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris
Menu avec une entrée à 45 euros
Menu avec deux entrées à 55 euros
Entrée
Royale de foie gras de canard de la Limagne, vinaigrette d'asperges à l'estragon et noisettes
et/ou
L'oignon nouveau confit, oeuf bio mollet et jambon de pays, copeaux de Cantal 'entre deux'
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Plat
Boeuf des Monts du Cantal au beurre noisette, jus aux morilles, pois grains et carottes rôties
Ou
Poisson préparé selon la pêche et l'arrivage de la criée
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Dessert
Biscuit sablé aux amandes , crémeux chocolat-praliné, crème glacée à la vanille de Madagascar confectionnée par nos soins
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenance des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris
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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.
Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris
Entrée, plat ou plat dessert
20 euros
Menu du jour
23 euros