Menu Tentation uniquement servi au restaurant

Menu avec une entrée à 46 euros

Menu avec deux entrées à 56 euros

Entrée

Escalope de foie gras de canard 'Rougié' , crèmeux de maïs et jus aux myrtilles

et/ou

Céviche de gambas au basilic, tartare de tomates à la grenade

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Plat

Boeuf des Monts rôti, mousseline d'aubergines confite à l'huile d'estragon

Ou

Dorade cuisinéé en escabèche de petis légumes croquants

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Dessert

'Tiramisu' au lait d'amande et framboises, éclats de pralin, sorbet confectionnée par de soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenance des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris