Menu Tentation uniquement servi au restaurant

Menu avec une entrée à 47 euros

Menu avec deux entrées à 57 euros

Entrée

Escalope de foie gras de canard 'Rougié' rôtie, mousseline de céleri aux fruits secs

et/ou

Fricassée d'escargots de Bourgogne 'Label Rouge' aux champignons, copeaux de tomme de chèvre du Liaumier

--- 

Plat

Paleron de boeuf des Monts braisé au vin d'Auvergne, polenta crèmeuse aux cornes d'Abondance

Ou

Noix de coquilles Saint Jacques de Normandie au Vin Jaune , risotto de courge 'Butternut'

--- 

Dessert

Streusel aux amandes, ganache au chocolat 'Altara', crème glacée à la vanille de Madagascar confectionnée par de soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenance des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris