Entrée plat ou plat dessert : 29 euros
Menu complet : 33 euros

Entrées  

Rémoulade de crabe au tartare d'algues et agrumes

Ou

Mousseline de légumes primeurs au magret fumé, fromage frais aux herbes et éclats de noisettes

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 Plat

Poitrine de poulette d'Ayrens contisée, emulsion à la livèche

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche

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Dessert

Biscuit financier à la pistache, etuvée d'abricots parfumés à la lavande

Ou

Muffins aux éclats de chocolat et amandes , crème du Meyniel

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal., France. Prix nets, service compris