Restaurant Aurillac Le Cromesquis
Menu Saveur

Menu Saveur uniquement servi au restaurant

Entrée plat ou plat dessert : 30 euros
Menu complet : 34 euros

 

Entrée

Mousseline du maraîcher au fromage de chèvre Le Combelou et magret de canard fumé

 Plat

Poitrine de cochon fermier confite à la sauge, légumes printaniers et jus réduit

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

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Dessert

Biscuit sablé pur beurre, marmelade de rhubarbe et crème glacée confectionnée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal., France. Prix nets, service compris