Menu Saveur uniquement servi au restaurant

Entrée plat ou plat dessert : 32 euros
Menu complet : 36 euros

Entrée

Caviar d'aubergine à la mozzarella de bufflonne de Boisset et tomate confite à la sarriette 

 Plat

Poitrine de poulette fermière d'Ayrens contisée au serpolet et petits légumes du moment

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

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Dessert

Biscuit moelleux aux abricots, sirop de lavande et pralin d'amandes, crème glacée confectionnée par nos soins 

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris