Menu Saveur uniquement servi au restaurant

Entrée plat ou plat dessert : 33 euros
Menu complet : 37 euros

Entrée

Oeuf bio cuit mollet, vinaigrette de carottes confites à l'huile de colza, jambon sec de pays et éclats de noisettes

 Plat

Poitrine de poulette fermière d'Ayrens contisée à la sariette, petits légumes du moment

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

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Dessert

Etuvée d'abricots caramélisés à la sauge, moelleux pistache et crème glacée confectionnée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris