Menu Saveur uniquement servi au restaurant

Entrée plat ou plat dessert : 33 euros
Menu complet : 37 euros

Entrée

Velouté de champignons à l'oeuf parfait, copeaux de Cantal et jambon cru

 Plat

Médaillon de paleron de boeuf des Monts confit 12 heures, Bramata crémeuse aux tomates séchées et jus réduit

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

 ---

Dessert

Financier moelleux amande-poire-caramel, crème glacée confectionnée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris