Restaurant Aurillac Le Cromesquis
Menu Saveur

Menu Saveur uniquement servi au restaurant

Entrée plat ou plat dessert : 32 euros
Menu complet : 36 euros

 

Entrée

Mousseline du maraîcher au fromage de chèvre frais et truite fumée parfumée à l'huile de noisette

 Plat

Poitrine de poulette fermière d'Ayrens contisée au serpolet et petits légumes du moment

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

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Dessert

Biscuit financier aux amandes, marmelade de rhubarbe et crème glacée confectionnée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris