Restaurant Aurillac Le Cromesquis
Menu Saveur

Menu Saveur uniquement servi au restaurant

Entrée plat ou plat dessert : 30 euros
Menu complet : 34 euros

 

Entrée

Effilochée de crabe aux petits légumes, tartare d'algues au citron vert

 Plat

Poitrine de poulette fermière d'Ayrens contisée au beurre d'herbes et légumes du moment

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

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Dessert

Etuvée de prunes violettes, biscuit aux amandes et crème glacée confectionnée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal, France. Prix nets, service compris