Menu Saveur uniquement servi au restaurant

Entrée plat ou plat dessert : 30 euros
Menu complet : 34 euros

Entrée

Gelée de betterave rouge à la berce, fromage frais, pomme verte et hareng mariné

 Plat

Cannelloni de joue de boeuf des Monts du Cantal aux cornes d'abondance et copeaux de vieux Salers

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

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Dessert

Guimauve à la verveine 'Couderc', fruits du moment et crème glacée confectionnée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal., France. Prix nets, service compris