Carte Restaurant Cromesquis Centre ville Aurillac
La Carte

Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)

Notre Carte

Le midi
Du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert
17 euros


Menu du jour
 20 euros

Le samedi midi

Menu du marché
(entrée, plat, dessert)

27 euros

Le soir

Menu Saveur
Entrée, plat ou plat dessert : 30 euros

Menu Saveur
Entrée, Plat, dessert : 34 euros

Menu Tentation
Avec une entrée : 41 euros

Avec deux entrées : 51 euros

Sélection de fromages d'Auvergne
 6 euros de supplément

 Menu Surprise servi
pour l'ensemble de la table
65 euros par personne

Formule Enfant

 (jusqu'à 10 ans)

Petites portions 
à la carte (plat, dessert)

12 euros

Nos Menus

Entrée plat ou plat dessert : 30 euros
Menu complet : 34 euros

 

Entrée

Mousseline du maraîcher au fromage de chèvre Le Combelou et magret de canard fumé

 Plat

Poitrine de cochon fermier confite à la sauge, légumes printaniers et jus réduit

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

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Dessert

Biscuit sablé pur beurre, marmelade de rhubarbe et crème glacée confectionnée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal., France. Prix nets, service compris

Menu avec une entrée à 41 euros

Menu avec deux entrées à 51 euros

Entrées

Fondant de foie de volaille d'Ayrens à l'Armagnac et éclats de noisettes, petits pois au jus de viande

et/ou

Coeur d'Artichaut à l'oeuf 'parfait' bio du Cantal et Saumon fumé

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Plat

Poisson selon l'arrivage de la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)

Ou

Noix d'épaule de veau des Monts, cuit basse température, émulsion au lierre terrestre et Vin Jaune

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Dessert

Financier amande-pistache aux fraises et crème glacée à la verveine préparée par nos soins

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenance des viandes : Cantal, France. Prix nets, service compris

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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.

Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris