Carte Restaurant Cromesquis Centre ville Aurillac
La Carte

Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)

Notre Carte

Le midi
Du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert
16,50 euros


Menu du jour
19.50 euros


Le samedi midi

Menu du marché
(entrée, plat, dessert)

24 euros

Le soir

Le soir

Menu Saveur
Entrée, plat ou plat dessert : 29 euros

Menu Saveur
Entrée, Plat, dessert : 33 euros

Menu Tentation
Avec une entrée : 39 euros

Avec deux entrées : 49 euros

Sélection de fromages d'Auvergne
 6 euros de supplément

 Menu Surprise servi
pour l'ensemble de la table
62euros par personne

Formule Enfant

Formule Enfant

 (jusqu'à 10 ans)

Petites portions 
à la carte (plat, dessert)

12 euros

Nos Menus

Entrée plat ou plat dessert : 29 euros
Menu complet : 33 euros

 

Entrées  

Rémoulade de crabe au tartare d'algues et agrumes

Ou

Mousseline de légumes primeurs au magret fumé, fromage frais aux herbes et éclats de noisettes

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 Plat

Poitrine de poulette d'Ayrens contisée, emulsion à la livèche

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche

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Dessert

Biscuit financier à la pistache, etuvée d'abricots parfumés à la lavande

Ou

Muffins aux éclats de chocolat et amandes , crème du Meyniel

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal., France. Prix nets, service compris

Menu avec une entrée à 39 euros

Menu avec deux entrées à 49 euros

Entrées

Foie gras de canard rôti en chaud froid de petits pois

Royale de homard bleu Breton parfumée à la cistre

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Plat

Poisson selon l'arrivage de la pêche

Ou

Noix de veau des Monts du Cantal à la crème de morilles et vin jaune

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Dessert

Pavlova aux fruits de saison, jus à la fleur de sureau

Ou

Biscuit coulant au chocolat 'fleur de Cao', glace au lait de ferme

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenance des viandes : Cantal, France. Prix nets, service compris

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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.

Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris