Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)
Notre Carte
Le midi Du lundi au vendredi
Entrée, plat ou plat dessert 16,50 euros
Menu du jour 19.50 euros
Le samedi midi
Menu du marché (entrée, plat, dessert) 24 euros
Le soir
Menu Saveur Entrée, plat ou plat dessert : 29 euros
Menu Saveur Entrée, Plat, dessert : 33 euros
Menu Tentation Avec une entrée : 39 euros
Avec deux entrées : 49 euros
Sélection de fromages d'Auvergne 6 euros de supplément
Menu Surprise servi pour l'ensemble de la table 62euros par personne
Formule Enfant
(jusqu'à 10 ans)
Petites portions à la carte (plat, dessert) 12 euros
Nos Menus
Entrée plat ou plat dessert : 29 euros Menu complet : 33 euros
Entrées
Tartare de thon rouge de ligne aux herbes et sésame, bouillon au soja
Ou
Mousseline de courge Butternut au fromage de chèvre 'Le Combelou'
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Plat
Parmentier de joue de boeuf des Monts, confite au jus et copeaux de Cantal
Ou
Poisson selon l'arrivage et la pêche
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Dessert
Crumble de fruits d'Automne à la farine bio du Cantal et crème glacée
ou
Savarin aux amandes, ganache chocolat amer
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenances des viandes : Cantal., France. Prix nets, service compris
Menu avec une entrée à 39 euros
Menu avec deux entrées à 49 euros
Entrées
Foie gras de canard rôti, velouté de cèpes parfumé au vin jaune
Rémoulade de langoustines au tartare d'algues citronné
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Plat
Poisson selon l'arrivage de la pêche
Ou
Poitrine de pintade fermière d'Ayrens au sautoir, jus au serpolet
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Dessert
Sablé breton pur beurre, figues pochées et crème glacée cannelle
Ou
Biscuit moelleux à la chataigne et amandes, crémeux chocolat
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenance des viandes : Cantal, France. Prix nets, service compris
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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.
Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris
Entrée, plat ou plat dessert
16,50 euros
Menu du jour
19.50 euros