Carte Restaurant Cromesquis Centre ville Aurillac
La Carte

Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)

Notre Carte

Le midi
Du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert
14 ,50 euros


Menu du jour
18 euros


Le samedi midi

Menu du marché
(entrée, plat, dessert)

20 euros

Le soir

Le soir

Menu Saveur
Entrée, plat ou plat dessert : 27 euros

Menu Saveur
Entrée, Plat, dessert : 32 euros

Menu Tentation
Avec une entrée : 39 euros

Avec deux entrées : 49 euros

Sélection de fromages d'Auvergne
 5 euros de supplément

 Menu Surprise servi
pour l'ensemble de la table
62euros par personne

Formule Enfant

Formule Enfant

 (jusqu'à 10 ans)

Petites portions 
à la carte (plat, dessert)

12 euros

Nos Menus

Entrée plat ou plat dessert : 27 euros
Menu complet : 32 euros

 

Entrées  

Ballottine de volaille fermière aux châtaignes et raisins secs, salade d'endives aux herbes

Ou

Effilochée de crabe aux petits légumes et citron confit, guacamole

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 Plat

'Filet de tranche grasse Salers' rôti, jus à la lie de vin

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche

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Dessert

Nage de fruits exotiques à la cannelle et citron vert, crème glacée à la verveine 'Couderc' 

Ou

Biscuit fiancier à la noix de coco et crémeux chocolat en souvenir du Bounty

Menu avec une entrée à 39 euros

Menu avec deux entrées à 49 euros

Entrées

Foie gras de canard au torchon, pistache et chutney de figues sèches

Noix de coquilles Saint Jacques bretonnes, céleri confit et mousseline aux éclats de noisettes

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Plat

Dos de bar côtier rôti, sauce Homardine et embeurrée de choux verts

Ou

Poitrine de poularde d'Ayrens au vin jaune, blinis de pomme de terre

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Dessert

Biscuit moelleux au caramel, coeur coulant 'Fleur de cao', crème glacée à la noisette

Ou

Sablé châtaigne à l'orange confite et grué de cacao, parfumé au cointreau

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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.

Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris