Carte Restaurant Cromesquis Centre ville Aurillac
La Carte

Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)

Notre Carte

Le midi
Du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert
15,50 euros


Menu du jour
18,50 euros


Le samedi midi

Menu du marché
(entrée, plat, dessert)

21 euros

Le soir

Le soir

Menu Saveur
Entrée, plat ou plat dessert : 28 euros

Menu Saveur
Entrée, Plat, dessert : 32 euros

Menu Tentation
Avec une entrée : 39 euros

Avec deux entrées : 49 euros

Sélection de fromages d'Auvergne
 6 euros de supplément

 Menu Surprise servi
pour l'ensemble de la table
62euros par personne

Formule Enfant

Formule Enfant

 (jusqu'à 10 ans)

Petites portions 
à la carte (plat, dessert)

12 euros

Nos Menus

Entrée plat ou plat dessert : 28 euros
Menu complet : 32 euros

 

Entrées  

Médaillon de boudin noir au grué de cacao et velouté de céleri

Ou

Pressée de betteraves rouges et fromage frais aux fines herbes, huile de noix

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 Plat

Parmentier de joue de boeuf Salers lié au foie gras de canard, petits légumes et trompettes de la mort

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche

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Dessert

Bricelet Pom'cannelle caramélisée à la crème double du Meyniel

Ou

Sablé Breton aux amandes, chocolat extra-bitter, glace au lait entier

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal., France. Prix nets, service compris

Menu avec une entrée à 39 euros

Menu avec deux entrées à 49 euros

Entrées

Fricassée d'escargots bio du Saint Laurent au Vin Jaune et courge butternut

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de raisins blonds et brioche toastée

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Plat

Filet de rouget barbet côtier, embeurrée de choux verts et matelote de crustacés au vin d'Auvergne

Ou

Pintade fermière d'Ayrens et cuisse confite à la crème de cèpes

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Dessert

Gratin de figues fraîches et raisins à l'orange confite

Ou

Biscuit moelleux au caramel, chocolat à la fleur de sel de Guérande

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenance des viandes : Cantal, France. Prix nets, service compris

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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.

Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris