Carte Restaurant Cromesquis Centre ville Aurillac
La Carte

Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)

Notre Carte

Le midi
Du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert
16,50 euros


Menu du jour
19.50 euros


Le samedi midi

Menu du marché
(entrée, plat, dessert)

24 euros

Le soir

Le soir

Menu Saveur
Entrée, plat ou plat dessert : 29 euros

Menu Saveur
Entrée, Plat, dessert : 33 euros

Menu Tentation
Avec une entrée : 39 euros

Avec deux entrées : 49 euros

Sélection de fromages d'Auvergne
 6 euros de supplément

 Menu Surprise servi
pour l'ensemble de la table
62euros par personne

Formule Enfant

Formule Enfant

 (jusqu'à 10 ans)

Petites portions 
à la carte (plat, dessert)

12 euros

Nos Menus

Entrée plat ou plat dessert : 29 euros
Menu complet : 33 euros

 

Entrées  

Tartare de thon rouge de ligne aux herbes et sésame, bouillon au soja

Ou

Mousseline de courge Butternut au fromage de chèvre 'Le Combelou'

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 Plat

Parmentier de joue de boeuf des Monts, confite au jus et copeaux de Cantal

Ou

Poisson selon l'arrivage et la pêche

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Dessert

Crumble de fruits d'Automne à la farine bio du Cantal et crème glacée

ou

Savarin aux amandes, ganache chocolat amer

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenances des viandes : Cantal., France. Prix nets, service compris

Menu avec une entrée à 39 euros

Menu avec deux entrées à 49 euros

Entrées

Foie gras de canard rôti, velouté de cèpes parfumé au vin jaune

Rémoulade de langoustines au tartare d'algues citronné

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Plat

Poisson selon l'arrivage de la pêche

Ou

Poitrine de pintade fermière d'Ayrens au sautoir, jus au serpolet

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Dessert

Sablé breton pur beurre, figues pochées et crème glacée cannelle

Ou

Biscuit moelleux à la chataigne et amandes, crémeux chocolat

Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.

Provenance des viandes : Cantal, France. Prix nets, service compris

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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.

Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris