Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)
Notre Carte
Le midi Du lundi au vendredi
Entrée, plat ou plat dessert 18.50 euros
Menu du jour 21.50 euros
Le samedi midi
Menu du marché (entrée, plat, dessert) 28 euros
Le soir
Menu Saveur Entrée, plat ou plat dessert : 32 euros
Menu Saveur Entrée, Plat, dessert : 36 euros
Menu Tentation Avec une entrée : 44 euros
Avec deux entrées : 53 euros
Sélection de fromages d'Auvergne 6 euros de supplément
Menu Surprise servi pour l'ensemble de la table 68 euros par personne
Formule Enfant
(jusqu'à 10 ans)
Petites portions à la carte (plat, dessert) 14 euros
Nos Menus
Entrée plat ou plat dessert : 32 euros Menu complet : 36 euros
Entrée
Mousseline du maraîcher au fromage de chèvre frais et truite fumée parfumée à l'huile de noisette
Plat
Poitrine de poulette fermière d'Ayrens contisée au serpolet et petits légumes du moment
Ou
Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)
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Dessert
Biscuit financier aux amandes, marmelade de rhubarbe et crème glacée confectionnée par nos soins
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris
Menu avec une entrée à 44 euros
Menu avec deux entrées à 53 euros
Entrées
Fondant de foie de volaille parfumé au vieil Armagnac, éclats de noisette
et/ou
Effilochée de crabe aux petits légumes et aux herbes
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Plat
Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)
Ou
Pressée d'épaule de veau des Monts du Cantal confite, jus aux morilles
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Dessert
Sablé breton vanille, nage de fraises, crème glacée confectionnée par nos soins
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenance des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris
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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.
Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris
Entrée, plat ou plat dessert
18.50 euros
Menu du jour
21.50 euros