Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)
Notre Carte
Le midi Du lundi au vendredi
Entrée, plat ou plat dessert 14 ,50 euros
Menu du jour 18 euros
Le samedi midi
Menu du marché (entrée, plat, dessert) 20 euros
Le soir
Menu Saveur Entrée, plat ou plat dessert : 27 euros
Menu Saveur Entrée, Plat, dessert : 32 euros
Menu Tentation Avec une entrée : 39 euros
Avec deux entrées : 49 euros
Sélection de fromages d'Auvergne 5 euros de supplément
Menu Surprise servi pour l'ensemble de la table 62euros par personne
Formule Enfant
(jusqu'à 10 ans)
Petites portions à la carte (plat, dessert) 12 euros
Nos Menus
Entrée plat ou plat dessert : 27 euros Menu complet : 32 euros
Entrées
Ballottine de volaille fermière aux châtaignes et raisins secs, salade d'endives aux herbes
Ou
Effilochée de crabe aux petits légumes et citron confit, guacamole
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Plat
'Filet de tranche grasse Salers' rôti, jus à la lie de vin
Ou
Poisson selon l'arrivage et la pêche
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Dessert
Nage de fruits exotiques à la cannelle et citron vert, crème glacée à la verveine 'Couderc'
Ou
Biscuit fiancier à la noix de coco et crémeux chocolat en souvenir du Bounty
Menu avec une entrée à 39 euros
Menu avec deux entrées à 49 euros
Entrées
Foie gras de canard au torchon, pistache et chutney de figues sèches
Noix de coquilles Saint Jacques bretonnes, céleri confit et mousseline aux éclats de noisettes
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Plat
Dos de bar côtier rôti, sauce Homardine et embeurrée de choux verts
Ou
Poitrine de poularde d'Ayrens au vin jaune, blinis de pomme de terre
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Dessert
Biscuit moelleux au caramel, coeur coulant 'Fleur de cao', crème glacée à la noisette
Ou
Sablé châtaigne à l'orange confite et grué de cacao, parfumé au cointreau
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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.
Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris
Entrée, plat ou plat dessert
14 ,50 euros
Menu du jour
18 euros